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年的脚步越来越近,家家户户都开始忙年了。乐宝彩票网址(网站集市开始从腊月二十三后天天都有,谁家妇女到集市上都开始买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了,周小云知道父母都忙没时间,自动地带着二丫在一旁玩。今年周家的两头猪养的比较肥,有一头被周父卖了。血淋淋的场面只有大宝在旁边看,周小云带着小宝和二丫躲在屋里不敢出来。周小云听到声响心里有些发毛,直到凄厉的嘶喊声结束了才带着小宝二丫出来。

家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏乐宝彩票网址,可以说是很丰富了周小云忙把妹妹领到桌边,开始喂二丫吃,二丫被喂着吃了几口终于不闹了,小嘴张个不停要吃。周小云只好喂她吃,在二丫吃的空档自己抽空吃两口。肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,油渣用糖拌了,好吃的能吞掉舌头赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑:“瞧你急的,等凉点再吃。”

大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的,乐宝彩票网址馋得一个劲咽口水,直闹着要吃,被周父眼睛一瞪不敢吱声了。大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖,一人手抓一大把吃的欢。不过,周家四兄妹没有一个肯出去的,都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。二丫人小够不着,看哥哥们吃急的直哭闹。

等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多,猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里乐宝彩票网址,再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味,金黄诱人。大宝用手去抓被烫的大喊:“诶呀,烫死我啦!”猪肉过了秤大概一百斤,周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。

二十三,糖瓜沾;乐宝彩票网址二十四,扫房子;二十五,送灶王;二十六,蒸馒头……肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,农村人没有什么别的收入,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。

过年时猪肉是最主要的美食,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。乐宝彩票网址周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上,这可是过年时招待亲戚的当然不会现在就让孩子吃,大宝和小宝只能望而兴叹。剩下的拿了一部分到集市上卖了,过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉,几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。

杀猪的时候请了几个壮实的汉子来,用结实的绳子把猪捆了,乐宝彩票网址周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。

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